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Em algum lugar do mundo chegou a hora do jantar - esta é a premissa de um guia lançado neste mês que mostra os pratos mais tradicionais de cinco continentes.  

 

O livro As Viagens Gastronômicas Mais Fantásticas do Mundo dá sugestões de restaurantes e bares em mais de cem cidades ao redor do mundo que têm a comida como cartão-postal.  Cada seção destaca o melhor lugar para provar a especialidade da região.

 

Os capítulos incluem pratos conhecidos, como a melhor pizza margherita da Itália, o melhor cheesecake dos Estados Unidos e a melhor tarte tatin da França.  

 

Mas também há dicas mais curiosas para os viajantes - é o caso do curry mais gostoso da Tanzânia e o melhor pombo recheado do Egito.  

 

Alguns capítulos são dedicados às refeições e aos produtos que podem ser encontrados em diversos países, como queijos, ostras, tortas doces, chá da tarde e churrasco.  

 

O Brasil aparece com quatro Estados no guia. No Rio, é recomendado que os visitantes provem a feijoada. Na Bahia e no Espírito Santo, o prato é a moqueca. Em Salvador, o acarajé.  

 

Para complementar o roteiro culinário, há informações de como chegar às cidades, onde ficar, passeios e outros pratos típicos do local.  

 

O preço dos hotéis e restaurantes é classificado em acessível, médio e caro, mas não existe um índice no livro que explique até quanto vai cada faixa de preço (Folha de S. Paulo).

 

As Viagens Gastronômicas Mais Fantásticas do Mundo

AUTORA: Dorling Kindersley

EDITORES: Louise Abbott, Sarah Tomley e Marek Walisiewicz (da empresa Cobaltid)  

EDITORA: Publifolha

 

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