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Acaba de ser editado em Londres o livro A Symphony of Flavors: Food and Music in Concert [Uma Sinfonia de Sabores: Música e Comida em Concerto], um trabalho organizado pelo Professor Doutor Edmundo Murray, enquanto vivia em Cabo Verde como professor convidado da Universidade de Cabo Verde. 

 

Descrição do Livro

 

"Som e sabor comportam uma relação especial, e muitas vezes são apresentados e representados em conjunto. A ligação entre a música e a comida tem sido um campo tradicional para os artistas sugerirem, entre várias emoções, o amor e o desejo sexual, a felicidade, o medo e a revolta, assim como os valores ambientais, urbanos, étnicas e de classe social.

Este livro multi-autor explora a interligação entre música e comida e as suas relações significativas. Com uma abordagem multicultural, os capítulos concentraram-se em vários períodos históricos e culturas do mundo. As ligações entre a música e a comida são exploradas no âmbito das diferentes disciplinas, inclusive a musicologia, a literatura, a antropologia e história. Linhas gerais de uma base teórica são desenvolvidos por especialistas de diversas áreas" (Trad. Zita Vieira Mendes, Docente da Uni-CV).

 

O livro A Symphony of Flavors: Food and Music in Concert, organizado em 10 capítulos, conta com 3 capítulos dedicados a Cabo Verde, assinados por Izaura Furtado, Manuel Brito-Semedo e Simone Caputo, e deverá ser apresentado na Praia no próximo mês de Outubro.

 

Extracto do livro

 

Ler post anterior sobre o assunto

 

A Symphony of Flavors: Food and Music in Concert
Edited by Edmundo Murray
This book first published 2015
Cambridge Scholars Publishing
Lady Stephenson Library, Newcastle upon Tyne, NE6 2PA, UK

 

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