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Marinada de Cavala do Chef

Brito-Semedo, 31 Jul 13

'Receitas da Cavala' é uma nova rubrica, integrada no tag "Segredos de Cozinha", feita em parceria com Mariventos - Eventos e Serviços, Lda. & Artefaktos, para divulgar receitas simples e saborosas da cavala ao alcance de qualquer bolso. Bom apetite!

 

 

A abrir, a receita que o Chef Lamine Medina (Restaurante Palm, Mindelo) preparou por ocasião do Kavala Fresk Feastival (20.Julho.2013).

 

 

FICHA TÉCNICA 

Imagem: Edson Silva D TxpTx 

Som direto: Tenisha Channel 

Música: Bau (CD "Bau Plays Vasco Martins") 

Jingle "Oli Kavala Fresk": Hernâni Almeida

Apoio jornalístico: Bruna Goretty 

Montagem e Edição: Edson Silva D TxpTx e Tenisha Channel 

Grafismo: Edson Silva D TxpTx, Tenisha Channel, Neu Lopes e Kisó Oliveira 

Realização: Edson Silva D TxpTx - Artefaktos 

Produção: Artefaktos / Mariventos, Lda.

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

2 comentários

De Djack a 01.08.2013 às 11:31

Hoje no Palm:

Menu do dia 1 de agosto

Sopa de peixe

Atum na Chapa com mollho de manteiga

Almondegas com molho de tomate

Penne napolitana

frango assado com molho de mustarda antiga

Bom Palm!!!!

.....

Cardápio variado e de bom gosto, mas atenção à ortografia das ementas... aquele "mustarda" não vem nada a calhar...

Braça am"O"stardada,
Djack

De Djack a 01.08.2013 às 11:36

E o circunflexo em "almondegas" também era bem-vindo... almôndegas

Não queiram imitar alguns restaurantes portugueses onde se pode ler um erro recorrente: que nesse dia há "costoletas" - que devem ser a parte do porco da zona da "costola"...

Muitas felicidades para o restaurante e um braça livre de gralhas e em bom português (ou bom crioulo, tanto faz).

Djack

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