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'Espaguete ao Sugo'

 

A parte ‘Comer’ do filme passa-se na Itália e não poderia haver lugar melhor. Entre pizzas e massas – e quilos a mais – está o espaguete ao sugo, que a personagem come com tanto prazer que dá água na boca aos espectadores (Confira).

Ingredientes:

500 g de espaguete cozido "al dente"
1 kg de tomate italiano
1 unidade de cebola picada
1 dente de alho amassado
10 folhas de manjericão
1 talo de salsão
1 colher (café) de alecrim
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (sopa) de açúcar
sal a gosto
parmesão ralado a gosto

Maneira de preparar:

Faça um amarrado com todas as ervas. Liquidifique o tomate e passe-o pela peneira. Leve o tomate ao fogo e acrescente o amarrado de ervas, sal, açúcar, cebola e alho. Deixe que cozinhe entre 30 e 40 minutos. Prove, junte mais sal ou mais açúcar, no caso de estar, ainda, ácido. Sirva sobre o espaguete, polvilhando o queijo ralado.

 

Bom Apetite!

 

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